Sam Ramsdonck is een echte liefhebber van alles wat extreem en pikant is. Wat begon als een uit de hand gelopen hobby, is nu in ontwikkeling tot een pittig bijberoep: het maken van hotsauces.

Met een passie voor experimenteren en smaakexplosies zet hij zijn creaties om in een serieuze onderneming. De laatste puzzelstukjes worden gelegd om een spetterende start te maken. Er zijn nog enkele puntjes rond branding en wat administratief papierwerk af te ronden, maar de fundering voor een succesvolle lancering is er al.

“Een van de grootste eye-openers was de workshop van Strever over prijszetting. Dit was altijd een onzeker punt, maar de inzichten uit de workshop gaven een enorme boost in vertrouwen.”

De ambitie is om een gevestigde naam te worden binnen de pepperhead-community en vanuit daar verder te bouwen aan een foodtruck die gespecialiseerd is in hot wings. Het doel is om zowel liefhebbers als nieuwkomers te laten kennismaken met de unieke wereld van pittige smaken.

Het efficiënter uitvoeren van research en development voor de sauzen, inclusief het bijbehorende marktonderzoek, staat hoog op de agenda. Daarnaast is het doel om de stress rond administratieve verplichtingen te verminderen en daar beter mee om te gaan.

“Het loslaten en durven hulp vragen binnen het netwerk is een waardevolle les gebleken. Het besef dat niet alles alleen hoeft te gebeuren, heeft een groot verschil gemaakt tijdens het BAAS traject.”

Check Kult Hotsauce